빨간어묵탕 레시피

부드럽게 잘 익은 #매운어묵탕 은 꼬치어묵 하나 잡고 간장에 콕 하고 찍어 한입 가득 먹으면 꿀맛인데요. 보글보글 맛있는 #오뎅탕끓이는법 #빨간어묵레시피 우리 같이 맛있는 어묵탕 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

보글보글 맛있는 어묵탕을 끓이기위해 먼저 어묵을 끓는물에 한번 삶아줄텐데요. 웍에 물을 적당히 넣고 물이 끓어오르면 어묵을 적당히 넣어주세요.

Step 2

끓는물에서 한번 팔팔 끓여주고 그 물은 버리고 흐르는 물로 어묵을 한번 씻어 준비해주시면 되는데요. 요렇게 끓는 물에 한번 끓여주시면 어묵에 들어있는 좋지않은 첨가물들이 어느정도 사라진답니다.

Step 3

웍에 물 6컵을 넣고 잘린다시마 4조각과 국멸치 3마리 또는 잔멸치 조금 넣어주고 무 3~4cm 한토막도 넣고 육수를 내주세요. 국멸치는 머리와 똥을 제거한후 넣어주시면 되는데요. 저는 이날 국멸치가 똑 떨어지고 없어서 잔멸치를 대신 넣어주었답니다.

Step 4

육수가 완성된것 같으면 육수재료들을 모두 건져내주세요.

Step 5

여기에 다진마늘 반스푼과 국간장 한스푼과 고춧가루 한스푼, 소주 한스푼을 넣고 끓여주세요.

Step 6

사각어묵은 나무꼬지로 먹기좋게 끼워넣고 다른 어묵들도 적당히 웍에 넣고 잘 끓여주세요.

Step 7

여기에 국간장 한스푼과 고춧가루 2스푼을 넣고 소금도 적당히 넣어 간을 맞춰주세요.

Step 8

보글보글 맛있게 끓인 매운어묵탕에 대파 파란부분을 쫑쫑 썰어 넣고 끓여주세요.

Step 9

설탕을 살짝 넣어주고 한소끔 더 끓여주면 완성.

Step 10

요리를 완성하실땐 양념의 맛을 한번 본후 너무 졸여 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어주고 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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