By 버니파이Bunnify
리얼 고구마 쿠키
13 steps
Prep:15minCook:1h
아이들 간식으로도 좋은 고구마 쿠키예요. 진짜 고구마가 들어가 정말 맛있어요 :)
Updated at: Sat, 14 Dec 2024 14:44:48 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
34
High
Nutrition per serving
Calories421.9 kcal (21%)
Total Fat22.9 g (33%)
Carbs48.4 g (19%)
Sugars16.3 g (18%)
Protein7.2 g (14%)
Sodium105.8 mg (5%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
삶은 고구마를 으깬 후 실온으로 식혀 주세요
Step 2
버터를 부드럽게 풀어준 후, 슈가 파우더를 넣고 섞어 주세요
Step 3
으깬 고구마, 달걀 노른자, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요
Step 4
박력분, 아몬드 가루, 소금을 함께 체 쳐서 넣고, 가루가 보이지 않을 때까지 섞어 주세요
Step 5
반죽을 한 덩이로 만들어 주세요
Step 6
반죽을 굴려서 지름 4cm 원통 모양으로 만들어 주세요
Step 7
1시간 동안 냉동실에서 굳혀 주세요
Step 8
반죽을 굴려가며 자색 고구마 가루를 표면에 묻혀 주세요
Step 9
약 1cm 두께로 반죽을 잘라 주세요
Step 10
테프론 시트를 깐 팬 위에 반죽을 놓아주세요
Step 11
중앙에 검은깨를 뿌려 주세요
Step 12
170°C에서 13-15분 간 구워 주세요
Step 13
식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
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