반짝반짝 빛나는 초코 마들렌 만들기

오늘은 반짝반짝 초콜릿 코팅이 매력적인 초코 마들렌을 만들어 볼 거예요. 부드럽고 촉촉한 마들렌 위에 바삭한 초콜릿의 식감이 매력적이예요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀, 설탕, 꿀을 넣고 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 섞어 주세요

Step 2

박력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣어 주세요

Step 3

녹인 버터와 생크림을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 4

볼에 랩을 씌운 후, 1시간 동안 냉장 휴지해주세요

Step 5

버터칠 한 마들렌 틀에 80~90% 짜주세요

Step 6

카카오 닙스를 뿌려 주세요

Step 7

180°C에서 10-12분 동안 구워 주세요

Step 8

틀에서 조심스럽게 꺼내 식혀 주세요

Step 9

다크 초콜렛을 중탕으로 녹여 주세요

Step 10

틀에 녹인 초콜렛을 짠 후, 식은 마들렌을 틀에 살짝 눌러 놓아 주세요

Step 11

냉동실에서 30분 동안 굳혀 주세요

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