병아리콩 너겟 만들기

담백한 병아리콩으로 만드는 너겟 레시피!! 에어프라이어로 만들어 기름도 적게~ 콩으로 만들어 건강하게~

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 제가 사용한 병아리콩 한팩은 350g이고 거기서 물을 버리고 병아리콩만 사용했어요. 레시피에 적힌 병아리콩의 중량은 물을 버린 중량 기준이예요. * 달걀사용없이 만드는경우 오트밀가루와 달걀을 빼고 두부 100g 넣어서 만들어도 되요. 두부의 수분으로 점도를 맞출수있답니다.

Step 2

병아리콩을 준비한 재료에 넣고 매셔로 으개어 주세요. * 믹서에 넣거나 푸드프로세서에 한번에 갈아주셔도 좋아요. 전 식감을 살리고 싶어서 매셔로 으개서 덩어리를 좀 남겨줬어요. ​

Step 3

병아리콩이 충분히 으개어지면 달걀을 넣고 반죽을 완성해주세요.

Step 4

완성된 반죽은 적당한 덩어리로 떼어서 너겟 모양으로 만들어 주세요.

Step 5

빵가루를 너겟에 골고루 무쳐주세요.

Step 6

너겟위에 올리브오일은 발라주고 190도로 예열한 에어프라이어에 넣고 10분 굽고 뒤집어서 10분 구워주세요.

Step 7

한김 식힌다음 그릇에 담아주세요. * 바로 먹는것보다 한김 식은게 더 맛있어요.

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