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Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
35
Low
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories281.3 kcal (14%)
Total Fat15.8 g (23%)
Carbs16.9 g (7%)
Sugars7.9 g (9%)
Protein18.1 g (36%)
Sodium2121.1 mg (106%)
Fiber4.1 g (15%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
냉동상태에서 꽃게발 끝을 잘라내고 찬물에 가볍게 씻어내서 준비해요.
Step 2
정종 3T 넣고 한번 전체적으로 버무렀다가 다시 정동을 버려내 게장의 비린내를 한번 잡아줘요.
Step 3
양파 반개, 대파 1대, 청홍고추 이렇게 썰어서 준비하구요.
Step 4
꽃게에 채소 넣고 양념장으로 준비한 재료 모두 넣어요.
Step 5
잘 섞어주며 무쳐주면 완성이에요.
Step 6
냉장실에서 하루 정도 숙성 후 먹는게 쫄긱한 식감과 양념이 제대로 베어서 가장 맛있어요.
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