부드럽고 풍미 좋은 단호박 모닝빵

오늘은 단호박을 듬뿍 넣은 단호박 모닝빵을 준비했어요~ 부드럽고 폭신하면서, 시나몬 파우더와 넛맥의 풍미가 더해져 맛있어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

볼에 가루 재료(강력분, 탈지분유, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 시나몬 파우더, 넛맥)을 넣고 가볍게 섞어 주세요

Step 2

달걀, 우유, 으깬 단호박을 넣고 반죽이 한 덩이가 될 때까지 치대어 주세요

Step 3

버터를 넣고 반죽이 매끄럽고 탄력이 생길 때까지 치대어 주세요

Step 4

랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(1차 발효)

Step 5

반죽을 9개로 분할한 후, 둥글리기해주세요

Step 6

랩으로 덮어 15분 간 그대로 두세요(중간발효)

Step 7

다시 둥글리기 한 후, 유산지를 깐 팬에 놓아 주세요

Step 8

랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 따뜻한 곳에 두세요(2차 발효)

Step 9

160도에서 15-20분 간 구워 주세요

Step 10

녹인 버터를 바른 후, 식힘망으로 옮겨 식혀 주세요

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