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오하나키친 Ohana-kitchen
By 오하나키친 Ohana-kitchen

돼지고기김치찜 만들기 돼지김치찜 레시피 묵은지김치찜 맛있게 만드는법

7 steps
Cook:50min
돼지고기김치찜 만들기 돼지김치찜 레시피 묵은지김치찜 맛있게 만드는법
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 10:00:37 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
44
Low
Glycemic Load
13
Moderate

Nutrition per serving

Calories775.3 kcal (39%)
Total Fat50.2 g (72%)
Carbs29.7 g (11%)
Sugars12.6 g (14%)
Protein48.5 g (97%)
Sodium2875.8 mg (144%)
Fiber1.5 g (5%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
먼저 양파와 무, 대파를 썰어 주세요.
Step 2
냄비에 썰어 둔 양파, 무를 깔아 줍니다.
Step 3
돼지고기 앞다리살은 적당한 크기로 썰어 주세요.
Step 4
묵은지 잎을 도마에 두 세장 펼쳐 준 뒤 썰어 둔 돼지 앞다리살덩어리를 묵은지에 넣고 돌돌 말아 주세요.
Step 5
양파와 무가 깔린 냄비 위에 묵은지에 말아 놓은 돼지고기를 올려 주세요.
Step 6
묵은지 위로 설탕2T, 미림2T, 간마늘2T, 국간장2T, 멸치액젓1T, 매실액1T, 고춧가루2T를 넣고 쌀뜨물400ml를 넣고 뚜껑을 닫고 중불로 끓여 주세요.
Step 7
보글보글 육수가 끓기 시작하면 썰어 둔 대파를 올려 준 뒤 뚜껑을 닫고 약불로 40분 동안 푹~익혀 주세요.
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