실패 없는 크리스마스 레드벨벳 & 말차 크랙쿠키

오늘은 크리스마스를 앞두고 레드벨벳과 말차 크랙 쿠키를 준비했어요~ 크리스마스를 상징하는 레드와 그린 컬러가 왠지 모를 설렘을 주는 거 같아요. 실패 없이 예쁜 크랙을 만드실 수 있도록 영상에 자세한 설명 담았어요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[기본 반죽] 부드럽게 푼 버터에 설탕, 달걀, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣고 섞어 주세요

Step 2

기본 반죽을 두 볼에 나누어 담아 주세요

Step 3

[말차 반죽] 초록색 식용색소를 잘 섞은 후, 설탕을 넣고 가볍게 섞어 주세요

Step 4

중력분, 아몬드 가루, 말차가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 5

[레드벨벳 반죽] 빨간색 식용색소를 잘 섞은 후, 설탕을 넣고 가볍게 섞어 주세요

Step 6

중력분, 아몬드 가루, 코코아 파우더, 홍국쌀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 7

반죽을 유산지에 감싸 냉동실에 30~45분 간 두세요

Step 8

각 반죽을 8등분한 뒤, 동그랗게 만들어 주세요

Step 9

180도에서 8-10분 간 구워 주세요

Step 10

식힘망에서 완전히 식혀 주세요

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