꾸덕하고 쫀득한 쑥 콩가루 크럼블 브라우니

오늘은 콩가루 크럼블을 올린 쑥 브라우니를 준비했어요~ 쑥 브라우니의 달콤 쌉싸래함에 콩가루 크럼블의 고소함이 더해져 정말 맛있어요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

(콩가루 크럼블 만들기)깍뚝썰기한 버터에 황설탕, 박력분, 아몬드 가루, 볶은 콩가루, 소금을 넣고 함께 섞어 주세요

Step 2

(쑥 브라우니 만들기)버터와 화이트 초콜릿을 중탕으로 녹여 주세요

Step 3

볼에 달걀, 황설탕, 백설탕, 물엿, 바닐라 익스트랙, 소금을 넣어 주세요

Step 4

따뜻한 물이 담긴 냄비 위에 믹싱볼(step 3)을 놓고 섞어 주세요

Step 5

약 30도가 되면 중탕에서 내려 주세요

Step 6

버터와 화이트 초콜릿 녹인 것(step 2)을 달걀 혼합물(step 5)에 붓고 잘 섞어 주세요

Step 7

중력분과 쑥가루를 함께 체 쳐서 넣고 잘 섞어 주세요

Step 8

유산지를 깐 팬에 반죽을 부어 주세요

Step 9

170도에서 18-20분 간 구워 주세요

Step 10

식힘망으로 옮겨 식힌 다음, 냉장고에서 하룻밤 동안 차갑게 굳혀 주세요

Step 11

칼로 6~9등분으로 잘라 주세요

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