꿀고구마 케이크 만드는법

꿀고구마 케이크 만드는법

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오븐이나 에어프라이어로 군고구마를 할 경우 180도 오븐에 70분 동안 구워 주시면 노릇노릇 촉촉한 군고구마를만들 수 있어요~!

Step 2

잘 익은 고구마는 껍질을 까서 포크로 으깨주세요.

Step 3

냄비에 으깬 고구마를 넣고 생크림, 우유, 버터를 넣어 약불로 올려놓고 섞어주세요.

Step 4

달콤하게 드시고 싶으신 분들은 꿀이나 연유를 추가해 주셔도 됩니다.

Step 5

바닥을 저어 가며 약불로 고구마무스가 되직해지면 불을 끄고 넓은 쟁반이나 접시에 펼쳐 식혀주세요.

Step 6

설탕과 물을 컵에 넣고 전자레인지에 1분 정도 돌려 설탕을 녹여 설탕시럽을 만들어 주세요.

Step 7

생크림, 설탕을 볼에 넣고 핸드믹서나 휘퍼로 저어 생크림을 만들어 주세요.

Step 8

투명한 유리그릇에 카스테라빵을 깔아 준 뒤 설탕시럽을 골고루 발라 주세요.

Step 9

그 위로 차갑게 식힌 고구마무스를 깔고 다시 카스테라빵을 덮어 준 뒤 시럽을 바르고 생크림을 짤주머니에 넣고 짜거나 나이프로 평평하게 발라주세요.

Step 10

맨 위층에는 남은 고구마무스와 생크림을 짜서 꾸며줬어요~

Step 11

바로 드셔도 맛있지만 카스테라빵이 생크림과 고구마무스를 촉촉하게 흡수할 수 있도록 냉장고에 두고 하루 뒤에 먹어도 좋아요.

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