Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
65
Moderate
Glycemic Load
68
High
Nutrition per serving
Calories894.2 kcal (45%)
Total Fat42.3 g (60%)
Carbs105.7 g (41%)
Sugars43.1 g (48%)
Protein24.3 g (49%)
Sodium796.1 mg (40%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
딸기를 씻은 후 최대한 물기를 제거해주세요
Step 2
딸기를 반으로 썰고 4등분해주세요
Step 3
중럭분과 베이킹파우더는 체쳐서 볼에 담아주세요
Step 4
설탕과 소금을 투입한 후 손휘퍼로 가볍게 섞어주세요
Step 5
잘라둔 무염버터를 볼에 넣우 후 콩알 크기로 잘라주세요
Step 6
스크레이퍼나 주걱으로 볼 주변을 정리해주세요
Step 7
달걀과 우유를 갈이 섞은 액체류를 3번 나누어 넣은 후 섞어주세요
Step 8
자르듯이 섞어주세요 (스크레이퍼 또는 주걱)
Step 9
잘라놓은 딸기를 투입한 후 가볍게 섞어주세요
Step 10
딸기스콘 반죽을 비닐에 싸서 냉장휴지 한시간 시켜주세요
Step 11
냉장 휴지가 15분 남았을때 오븐을 180도로 예열시켜 주세요
Step 12
냉장휴지가 끝난 반죽의 전체 무게를 잰후 원하는 그램으로 분할해서 동그랗게 성형해주세요(8등분/81g)
Step 13
오븐에서 180도 17분 구워주세요
(우녹스오븐기준)
(오븐의 사양에 따라 오븐의 온도와 시간은 조정해주세요)
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