By what.i.eat___
홈베이킹 4가지 토핑! 통밀 포카치아
7 steps
Prep:23hCook:20min
살 덜찌는 통밀로 기호에 맞는 토핑올려 포카치아 빵 만들어보세요
Updated at: Sun, 15 Dec 2024 10:51:44 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
74
High
Glycemic Load
52
High
Nutrition per serving
Calories339.2 kcal (17%)
Total Fat5 g (7%)
Carbs70.3 g (27%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein8.4 g (17%)
Sodium682.7 mg (34%)
Fiber11.4 g (41%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
따뜻한 물에 이스트, 소금, 오일을 넣고 섞는다.
Step 2
강력분을 넣고 섞는다.
Step 3
30분 간격으로 4번 폴딩후, 12~24시간 동안 냉장 1차발효 한다.
Step 4
틀에 올리브오일을 뿌리고 반죽을 놓는다. 사방을 접어 틀 크기에 맞게 편다.
Step 5
실온에서 2시간 동안 2차발효 한다.
Step 6
표면에 올리브오일을 골고루 뿌리고 반죽 표면에 손가락으로 구멍을 낸다.
Step 7
원하는 토핑 (방울토마토, 올리브, 로즈마리 등) 을 올려주고 오븐에 200도에서 20분 굽는다.
View on what.i.eat___
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
