우무묵 요리 우뭇가사리 냉국 만들기

​우뭇가사리는 한천(젤리의 주재료)의 원료로 쓰이는데 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트식으로 먹기에도 좋습니다. 여름 메뉴로 시원하게 먹기 좋은 우무묵 요리 우뭇가사리 냉국 맛있게 만들어 드세요!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

우무묵 한 팩을 흐르는 물에 한 번 씻어내 주세요.

Step 2

우무묵을 볼에 담고 설탕 1스푼, 식초 3스푼, 고춧가루 1스푼 넣어 조물조물 무쳐주세요​. 고춧가루는 고운 고춧가루를 쓰시는게 좋습니다. 식초의 양은 취향껏 조절해 주세요.

Step 3

오이 한 개를 얇게 채 썰어 우무묵과 함께 넣고 냉면 육수를 부어주세요. 냉면육수는 농축액을 희석시켜 사용했습니다. 일반 시판 냉면육수를 사용하셔도 좋습니다.

Step 4

깨소금 1스푼 넣어 마무리해 주세요. 냉국은 냉장보관 후 시원하게 드시면 좋습니다.

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