가지 조림 (볶음)

매콤한 가지 조림 (볶음) 입니다. - Tip - * 약불에서 천천히 볶으면 수분이 나옵니다. * 센 불에서 빠르게 볶으면 볶음으로 드실 수 있습니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. 가지는 양 끝을 제거하고 반으로 잘라 적당한 크기로 자른다.

Step 2

2. 양파는 채 썰어 준다.

Step 3

3. 청양고추는 어슷 썬다.

Step 4

4. 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 올리고당, 물을 넣고 양념장을 만든다.

Step 5

5. 프라이팬에 양파, 가지, 소금 조금을 넣고 약불에서 볶는다.

Step 6

6. 가지에서 수분이 나오면 양념장을 넣고 약불에서 졸인다.

Step 7

7. 마지막에 참기름을 조금 넣는다.

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