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당근 케이크

당근 케이크

Updated at: Tue, 17 Dec 2024 01:59:32 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced

Glycemic Index

64

Moderate

Glycemic Load

176

High

Nutrition per serving

Calories3896.5 kcal (195%)

Total Fat296.8 g (424%)

Carbs275.9 g (106%)

Sugars165.1 g (183%)

Protein51.2 g (102%)

Sodium1765.3 mg (88%)

Fiber13.6 g (49%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1

1. 볼 ㅡ>달걀, 설탕을 넣고 중탕물에 얹어 40’C 설탕을 녹인다

Step 2

2. 볼을 내려 식을 때까지 뽀얗게 믹싱한다,

Step 3

3. 오일을 한줄기로 흘려 넣으며 유화시킨다

Step 4

4. 체친 가루재료를 넣고 날가루가 보일 때 까지만 믹싱한다.

Step 5

5. 당근 꽁뽀드와 피칸분태를 넣고 완벽히 믹싱한다

Step 6

6. 1/2 빵팬에 팬닝 사각 3장

Step 7

7. 굽기 온도 170℃ 25~30분간

Step 8

당근꽁뽀드

Step 9

1. 당근을 채 치거나 다져 준비한다

Step 10

2. 냄비 ㅡ> 재료를 넣고 수분없이 볶아 식힌다

Step 11

프로스팅

Step 12

1. 볼 ㅡ>생크림, 설탕을 넣고 휘핑하여 냉장보관

Step 13

2. 볼 ㅡ>크림치즈, 마스카포네 치즈를 넣어 부드럽게 풀어준다.

Step 14

3. 1과 2를 섞고 레몬즙, 레몬리퀴르를 넣고 섞는다

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