메추리알장조림 레시피

다른 재료 필요없이 메추리알과 새송이버섯만 넣고 졸이기만 하면 되는데요. 정말 간편하게 만들어서 드실 수 있는 초간단 메추리알버섯장조림 메추리알 삶는시간 까지 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

메추리알은 마트에서 한팩 정도 구입해주시면 되는데요. 메추리알 삶는방법은 냄비에 물을 적당히 담고 메추리알을 넣은후 소금 반스푼을 넣고 센불에서 팔팔 끓여주시면 되는데요. 메추리알 삶는시간은 센불로 팔팔 5분~7분 이랍니다.

Step 2

새송이버섯 3송이를 흐르는 물로 씻어주고 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 다 삶은 메추리알은 요렇게 잘 까서 준비해주세요.

Step 3

메추리알을 모두 넣고 물 3컵과 잘라놓은 새송이버섯을 모두 넣어주세요.

Step 4

양조간장 반컵과 올리고당 2스푼, 생강을 조금 잘라 넣어주세요. 생강은 메추리알의 비린맛을 잡아준답니다.

Step 5

이상태로 팔팔 계속 끓여주세요. 메추리알이 예쁘게 색감이 입혀지고 맛있게 졸여지면 불을 꺼주시면 완성. 요리를 완성하실땐 맛을 한번 보신후 좀 더 달달함을 원하면 올리고당을 추가하고 딱 알맞게 졸여 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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