Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
72
High
Glycemic Load
32
High
Nutrition per serving
Calories222 kcal (11%)
Total Fat0.7 g (1%)
Carbs45.1 g (17%)
Sugars0.3 g (0%)
Protein6.8 g (14%)
Sodium517.8 mg (26%)
Fiber3.2 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. A lisztet és a vizet összekeverjük, és fél órát állni hagyjuk. Ugyanekkor a kovászt is elővesszük a hűtőből felmelegedni.
2. Fél óra múlva hozzákeverjuk a kovászt, majd meg fél óra múlva a kevés vízben elkevert sót.
3. Fél óránként hajtogatjuk, összesen háromszor, az első lehet laminálás. 4. Kb. másfélszeresére kelesztjük, aztán előformázzuk, majd 20 perc múlva véglegesen megformázzuk a kenyeret és szakajtóba tesszük, letakarjuk egy konyharuhával és a hűtőbe kerül másnap reggelig. 5. 250 °C-on, előmelegített sütőben és jénaiban sütjük először 20 percig, majd levesszük a fedelét és 220 °C-on még 15 percig.
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
