By Anna Gomes
Brownies
10 steps
Prep:15minCook:30min
Le brownie - parce qu'il est brun (brown en anglais) -, un gâteau typiquement américain, a fait aujourd'hui le tour du monde. On en mange même en Chine.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:29:03 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
55
Low
Glycemic Load
27
High
Nutrition per serving
Calories684.1 kcal (34%)
Total Fat50.4 g (72%)
Carbs49.4 g (19%)
Sugars25.4 g (28%)
Protein11.2 g (22%)
Sodium54.6 mg (3%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Step 2
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Step 3
Concasser grossièrement les noix.
Step 4
Travailler le beurre, le sucre en poudre et la cassonade 3 à 4 minutes au robot.
Step 5
Ajouter le chocolat fondu puis les œufs entiers un à un.
Step 6
Délicatement, incorporer la farine avec une spatule, puis les noix.
Step 7
Beurrer un plat à gratin et le tapisser de papier sulfurisé.
Step 8
Verser la pâte dans le plat et enfourner 30 à 35 minutes.
Step 9
Laisser refroidir légèrement avant de démouler et de découper le brownie en carrés.
Step 10
Saupoudrer de sucre glace et servir tiède avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
Notes
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