Creme de Caju

Este creme de caju é um ingrediente que figura em várias receitas. Aqui entre nós, até brincámos que o livro se podia chamar « livro de receitas vegan à base de creme de caju». É versátil e pode ser barrado no pão, incluído em molhos, gratinado no forno... ou comido à colher. Porque não?

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Lavar e escorrer os cajus demolhados e colocá-los no copo da liquidificadora ou processador.

Step 2

Triturar os cajus até que se tornem numa pasta espessa.

Step 3

Juntar os restantes ingredientes e triturar durante 2 a 3 minutos, ou até obter uma pasta totalmente cremosa e homogénea.

Step 4

Transferir o creme para um recipiente hermético e reservar no frigorífico. Consumir dentro de cinco dias.