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Fish and Chips 🐟
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Pazapah
By Pazapah

Fish and Chips 🐟

10 steps
Prep:40min
Le Fish and Chips est un plat emblĂ©matique de la cuisine britannique, qui est trĂšs apprĂ©ciĂ© Ă  travers le monde. Cependant, il est souvent considĂ©rĂ© comme un plat de fast-food, qui est riche en calories et en gras. Mais saviez-vous qu'il est possible de rĂ©aliser un Fish and Chips maison, qui est tout aussi dĂ©licieux mais beaucoup plus sain ? Notre recette utilise du cabillaud frais, qui est panĂ© avec une chapelure croustillante et lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e. Les frites sont Ă©galement maison, prĂ©parĂ©es avec des pommes de terre fraĂźches. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui aiment le Fish and Chips, mais qui souhaitent une alternative plus saine et plus savoureuse. Alors, si vous voulez savourer un dĂ©licieux Fish and Chips maison sans compromettre votre santĂ©, suivez notre recette et prĂ©parez-vous Ă  vous rĂ©galer ! 👍
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:38:20 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
79
High
Glycemic Load
92
High

Nutrition per serving

Calories6694.4 kcal (335%)
Total Fat684.6 g (978%)
Carbs116.9 g (45%)
Sugars1.9 g (2%)
Protein32.9 g (66%)
Sodium2096 mg (105%)
Fiber7.1 g (25%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Les frites :

Step 1
Épluchez puis taillez les pommes de terre en frites.
Step 2
Dans une grande poĂȘle, versez l’huile Ă  friture. Une fois qu’elle est bien chaude, dĂ©posez les frites et faites-les cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorĂ©es.
Step 3
Une fois qu’elles sont cuites, dĂ©posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.
Step 4
C’est prĂȘt !

Le poisson :

Step 5
Dans un grand bol, ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. MĂ©langez.
Step 6
Versez la biùre et fouettez le tout jusqu’à obtenir une pñte lisse.
Step 7
Coupez 2 filets de cabillaud et plongez-les dans la pĂąte. Recouvrez-les entiĂšrement. Laissez reposer 10 minutes.
Step 8
Dans la grande poĂȘle avec l’huile Ă  friture utilisĂ©e pour les frites, dĂ©posez les filets de cabillaud et faites-les dorer 3 minutes de chaque cĂŽtĂ©.
Step 9
Une fois qu’ils sont cuits, dĂ©posez-les sur du papier absorbant. Salez et poivrez.
Step 10
C’est prĂȘt !

Notes

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Crispy
Delicious
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One-dish
Easy
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