Samsung Food
Log in
Use App
Log in
Ludo Filipe
By Ludo Filipe

Herbs puree

6 steps
Prep:5minCook:15min
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 10:35:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
2
Low

Nutrition per serving

Calories191.1 kcal (10%)
Total Fat18.8 g (27%)
Carbs5.3 g (2%)
Sugars1.7 g (2%)
Protein2.1 g (4%)
Sodium470.1 mg (24%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Épluchez et hachez les échalotes
Step 2
Faites chauffer le beurre dans une casserole, mettez-y à suer légèrement l'échalote ciselée avec l ail finement coupe.
Step 3
Laver les herbes, les plonger toutes ensemble pendant 1 minute dans de l’eau bouillante salée.
Step 4
Les refroidir aussitôt dans de l’eau glacée pour fixer la couleur et les empêcher de noircir.
Step 5
Les égoutter, presser légèrement.
Step 6
Blend the herbs with olive oil and the shallots, garlic and the butter from the frying pan. Adjust consistency and color by adding more olive oil and milk

Notes

1 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!