CHILI SIN CARNE 🌶️

CHILI SIN CARNE 🌶️ IMO a good Chili needs 3 things: beans, corn and DARK CHOCOLATE… trust me! 😌 Much love Maya ✨ RECIPE (4 servings, 30min prep time): -100g soy chunks Cook in water until softened and drain OR use 300g crumbled tofu or a vegan mince. -2 onions -4 cloves garlic Fry in oil until translucent. Then add the soy chunks and optionally a splash off soy sauce for more umami. -2 red peppers -2 Tsp cumin -1 1/2 Tsp paprika -1/2 Tsp chili powder -salt to taste -2 Tbsp tomato paste Add it to the pot and stir fry a few minutes -3 cups (750ml) tomato sauce -1 can (200g) corn -1 can (220g) kidney beans Stir it in and let it simmer for 10–15mins -20-25g dark chocolate (at least 60%) Stir it in and serve with vegan yogurt and nachos. - CHILI SIN CARNE 🌶️ Meiner Meinung nach braucht ein gutes Chili 3 Dinge: Bohnen, Mais und SCHOKOLADE… vertraut mir! 😌 Alles liebe Maya ✨ REZEPT (4 Portionen, 30min Zubereitungszeit): -100g feine Sojaschnetzel In Brühe weich kochen und abgießen oder stattdessen 300g Tofu oder veganes Hack. -2 Zwiebeln -4 Zehen Knoblauch Glasig anbraten. Dann die Sojaschnetzel anbraten und optional mit einem Schuss Sojasauce ablöschen für mehr umami. -2 Paprika -2 Tl Kumin -1 1/2 Tl Paprikapulver -1/2 Tsp Chilipulver -Salz nach Geschmack -2 El Tomatenmark In den Topf geben und ein paar Minuten anbraten. -750ml Tomatensauce -1 Dose (200g) Mais -1 Dose (220g) Kidney Bohnen Einrühren und 10-15min köcheln lassen -20-25g dunkle Schokolade (min 60%) Einrühren und mit veganem Schmand und Nachos servieren.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet