Omelette ai fiori di zucca nichel-free | Cucinare senza Nichel

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 22:00:06 GMT

Step 1

PREPARAZIONE

Step 2

Lavate e pulite delicatamente i fiori di zucca. Togliete il pistillo e asciugateli delicatamente.

Step 3

In una ciotola sbattete le uova con il grana, il sale e l’olio. Aggiungete poi i fiori di zucca spezzettati grossolanamente e amalgamate il tutto.

Step 4

Foderate con della carta da forno uno stampo per torte, versatevi il composto, livellate e fate cuocere l’omelete in forno già caldo a 180°C per 15 minuti circa.

Step 5

Sfornate e servite.

Step 6

non utilizzare pentole in acciaio inox 18/10 o in alluminio;

Step 7

utilizzare pentole e accessori in ceramica, vetro, plastica o teflon;

Step 8

non utilizzare la prima acqua del rubinetto ma lasciarla scorrere qualche minuto;

Step 9

aggiungere il sale nella pentola solo quando l’acqua bolle;

Step 10

non usare la carta di alluminio per avvolgere i cibi;

Step 11

usare la carta da forno per rivestire padelle o piastre in ghisa;

Step 12

abolire i cibi in scatola;

Step 13

evitare la cottura di cibi al cartoccio;

Step 14

prediligere gli alimenti conservati in recipienti di vetro.

0 liked

0 disliked