Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
38
Low
Nutrition per serving
Calories488 kcal (24%)
Total Fat8.5 g (12%)
Carbs82.7 g (32%)
Sugars12.4 g (14%)
Protein26 g (52%)
Sodium274.6 mg (14%)
Fiber15.2 g (54%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Sofrito (1 cebolla, 6/7 dientes de ajo y pimiento. Al final añadimos zanahorias y calabaza). Cuando esté cocinado y blandito se tritura.
Step 2
En una olla se ponen las lentejas con abundante agua a fuego lento con el chorizo.
Step 3
Cuando estén más o menos blandas, se mezcla el sofrito triturado. Se remueve y se cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén blandas.
Step 4
y listo!
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