Patate gratinate

Name: Patate gratinate
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 4 patate grandi; 100 g di Cheddar grattugiato; 100 g di mozzarella grattugiata; Rosmarino fresco a piacere; 100 ml di latte; 100 ml di panna fresca; 1 uovo sbattuto; Un pizzico di sale; Un pizzico di pepe macinato

7 steps

Prep:30minCook:1h

4-6 porzioni Servile come piatto principale o come contorno per carne o pollo arrosto.

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:43 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories510.2 kcal (26%)

Total Fat23.7 g (34%)

Carbs55.9 g (22%)

Sugars4.6 g (5%)

Protein20.2 g (40%)

Sodium394.8 mg (20%)

Fiber6.4 g (23%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

100gCheddar

100gmozzarella

Per la salsa

100mllatte

100mlpanna fresca

1uovo

sbattuto

1 pizzicosale

1 pizzicopepe macinato

Instructions

Step 1

Pelare le patate e tagliarle a fette con uno spessore di 0,5 cm. Disporre le fette di patate sulla metà di uno strofinaccio pulito e poi coprirle con l'altra metà.

Step 2

Imburrare una teglia da forno in modo uniforme.

Step 3

In una grande ciotola unire il latte, la panna fresca, l'uovo sbattuto e le spezie, tenendo da parte il formaggio, e mescolare bene.

Step 4

Distribuire le patate sul fondo della teglia in modo che si sovrappongano leggermente, poi irrorare con il composto di latte, uova e panna.

Step 5

Cospargere con mozzarella e Cheddar grattugiati.

Step 6

Posizionare la griglia sul terzo ripiano del forno, poi toccare il pulsante "Invia al forno" per preriscaldarlo.

Step 7

Al segnale acustico, inserire la teglia nel forno. Portare a cottura e poi servire con qualche rametto di rosmarino fresco.