By Jonathan Rönnäs
Hamburgare
11 steps
Prep:30minCook:10min
Goda hamburgare, går både att gilla och steka.
Updated at: Wed, 16 Aug 2023 20:32:02 GMT
Nutrition balance score
Good
Nutrition per serving
Calories579.7 kcal (29%)
Total Fat24.6 g (35%)
Carbs50.4 g (19%)
Sugars22.7 g (25%)
Protein41.3 g (83%)
Sodium1187 mg (59%)
Fiber12.6 g (45%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
6 servings
500gground beef
250gvegetable mince
formbar vegofärs
2 tsksalt
0.5 tskblack pepper
cheese
för hamburgare
Hamburger buns
helst brioche med sesamfrön på
Hamburger buns
grova
Pålägg:
För picklad:
För karameliserad:
Instructions
Step 1
Blanda färsen i en bunke med salt och peppar. Forma köttfärsen till 4 burgare, och vegofärsen till 2 burgare.
ground beef500g
vegetable mince250g
salt2 tsk
black pepper0.5 tsk
Step 2
Tillaga på grill eller i stekpanna, vänd efter ena sidan fått bra färg. Salta och peppra på den nystekta sidan och lägg på ost om det önskas. ta av burgarna när andra sidan också har fått färg.
cheese
salt2 tsk
black pepper0.5 tsk
Step 3
Värm bröden på valfritt sätt
Hamburger buns
Hamburger buns
Step 4
Skiva samtliga pålägg i tunna skivor.
avocado2
tomatoes2
cucumber
Step 5
Servera burgarna med samtliga pålägg och såser.
Salad
avocado2
tomatoes2
cucumber
onion
ketchup
bbq sauce
pickles
red onion2
yellow onion4
Picklad lök
Step 6
Skala, dela och skiva lökarna i tunna skivor.
red onion2
Step 7
Koka upp socker, ättika och vatten i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen. Vänd runt då och då.
vinegar2 Tbsp
sugar0.5 dl
water1 dl
Karameliserad lök
Step 8
Skala och skiva löken.
yellow onion4
Step 9
Stek löken sakta i smöret och oljan i en stekpanna, tills den blir mjuk, 15-20 minuter. Löken ska få en brun färg. Rör om då och då.
butter2 msk
oil1 msk
Step 10
Strö på sockret och låt det steka med i några minuter. Rör runt då och då.
sugar1 tsk
Step 11
Smaksätt löken med salt och peppar
pepper
salt
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!