Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Nutrition per serving
Calories5098 kcal (255%)
Total Fat187.6 g (268%)
Carbs793 g (305%)
Sugars128.1 g (142%)
Protein85.1 g (170%)
Sodium3513.8 mg (176%)
Fiber33.6 g (120%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
3 cuillères à soupepâte de curry rouge
attention c’est assez fort alors si vous n’êtes pas fan de plats épicés 1 cuillère et demi sera assez
2 cuillères à soupegingembre râpé
crevettes
600mllait de coco
300mlcrème de coco
en conserve ou en briquette
600gnouilles de riz
ça ressemble à des tagliatelles transparentes et ça se trouve au rayon asiatique de votre supermarché
100gpetits pois frais
ou surgelés
100gcarottes
100gpoivrons
100gchampignons
1citron vert
Instructions
Step 1
Rapez les carottes, coupez les champignons en tranches, les poivrons en cubes et le poulet en petits morceaux.
Step 2
Faites cuire les nouilles selon l’emballage puis rincez-les à l’eau froide immédiatement et placez-les dans vos assietes ou bols.
Step 3
Faites cuire le poulet dans une poele à part.
Step 4
Dans une marmite mélangez le curry rouge et le gingembre ensemble avec un peu de lait de coco. Quand la pâte de curry rouge est dissoute ajoutez le reste de lait de coco et la crème de coco et faites frémir (mais pas bouillir).
Step 5
Ajoutez ensuite les légumes et laissez mijoter 10 minutes.
Step 6
Ajoutez le poulet pour 2 minutes de plus.
Step 7
Servez la soupe sur les nouilles et dégustez tout de suite !
Step 8
Vous pouvez assaisonner avec du citron vert (et de la sauce Sriracha si vous aimez vraiment manger épicé!).
Notes
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Easy
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Spicy
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