Pizza fatta in casa

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:17:29 GMT

Step 1

Mettere la farina setacciata, l'olio, lo zucchero e il sale in una ciotola.

Step 2

Mischiare gli ingredienti, aggiungendo gradualmente l'acqua tiepida per rendere l'impasto umido. Lavorare l'impasto con un mixer o a mano per circa 5-10 min.

Step 3

Coprire l'impasto con un coperchio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo finché non avrà raddoppiato le sue dimensioni.

Step 4

Tagliare a pezzi la pancetta (o prosciutto) e la cipolla. Affettare i funghi, le olive nere e il peperone.

Step 5

Stendere la pasta e ricavarne un grande rettangolo da trasferire sulla leccarda.

Step 6

Distribuire l'estratto di pomodoro sull'impasto e poi guarnire con una generosa quantità di pancetta, funghi, cipolle, olive nere e peperone.

Step 7

Cospargere uniformemente con la mozzarella grattugiata.

Step 8

Toccare il pulsante "Invia al forno" per preriscaldare il forno.

Step 9

Al segnale acustico, collocare la leccarda sul secondo ripiano del forno e portare a cottura.

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