Heringsstipp mit Joghurt und saurer Sahne

Name: Heringsstipp mit Joghurt und saurer Sahne
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Cuisine: European
Ingredients: 8 Mathes-Filets, frisch von der Fischtheke; 1 kg Kartoffeln, festkochend; 50 g Schinken, gewürfelt; 1 Bund Schnittlauch; 1 große Zwiebel; 2 große Gewürzgurken; 4 EL von der Gurkenflüssigkeit; 300 g Vollmilch-Joghurt; 250 g Saure Sahne; 2 Prisen Zucker; Salz + schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack