Pastel de chocolate 3 leches

Name: Pastel de chocolate 3 leches
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 4 huevo talla L; 120 g. de azúcar blanca; 120 ml. de leche entera; 20 g. de cacao en polvo; 200 g. de harina todo uso; 30 g. de mantequilla derretida; 5 ml. de esencia de vainilla (1 cucharadita); 8 g. de levadura química (Polvo para hornear); Cerezas confitadas para decorar (Opcional); Fruta fresca para relleno (Opcional); 200 ml. de leche evaporada; 200 ml. de leche condesada; 150 ml. de leche entera; 40 - 50 g. de cacao en polvo; 400 ml. de nata para montar; 100 g. de azúcar glass (Puedes poner 50 g. más si te gusta muy dulce); 70 g. de cacao en polvo