By Danilo Cortellini
ITALIANO - Fusilli con pesto alla Trapanese
2 steps
Prep:30min
In Italia ci sono molte varietà di pesto, a seconda di dove ti trovi. Nella Sicilia occidentale si trova questo pesto alla 'Trapanese' (città di Trapani) con pomodori maturi, mandorle, basilico e pecorino. Così fresco e delizioso. Prepara la tua pasta se vuoi o usa una versione acquistata in negozio.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 05:05:44 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
52
Low
Glycemic Load
41
High
Nutrition per serving
Calories644.6 kcal (32%)
Total Fat27.7 g (40%)
Carbs79.2 g (30%)
Sugars4.6 g (5%)
Protein20.6 g (41%)
Sodium422.5 mg (21%)
Fiber5.1 g (18%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Per fare il pesto Mettere tutti gli ingredienti e frullare a scatti fino ad ottenere una pasta granulosa (non frullare troppo o diventa una salsa). Puoi aggiungere un po 'più di formaggio e mandorle se sembra troppo acquoso.
Step 2
Cuocete la pasta in acqua bollente salata e quando sarà pronta saltatela nel pesto lontano dal fuoco. Mescolare e mescolare per ricoprire bene la pasta e aggiungere un goccio di acqua di cottura se necessario per ammorbidire. Impiattare e servire.
Notes
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Delicious
Easy
Fresh
Special occasion
Under 30 minutes
