Fusilli ai formaggi nichel-free | Cucinare senza Nichel

Updated at: Thu, 17 Aug 2023 04:02:54 GMT

Step 1

I fusilli ai formaggi possono essere realizzati fondendo una varietà di formaggi diversa. Importante è non fondere formaggi che tendono a filare troppo (come la mozzarella) e mescolare sapori delicati (come la ricotta) con sapori più decisi (come il parmigiano). Divertitevi a trovare il giusto mix di formaggi dal gusto a voi più gradito.

Step 2

PREPARAZIONE

Step 3

Fate lessare i fusilli in abbondante acqua salata.

Step 4

Nel frattempo fate fondere i formaggi (quelli proposti o un mix da voi scelto) in un pentolino antiaderente.

Step 5

Scolate la pasta al dente e fatela saltare in una padella con i formaggi fusi. Servite con una spolverata di pepe.

Step 6

non utilizzare pentole in acciaio inox 18/10 o in alluminio;

Step 7

utilizzare pentole e accesori in ceramica, vetro, plastica o teflon;

Step 8

non utilizzare la prima acqua del rubinetto ma lasciarla scorrere qualche minuto;

Step 9

aggiungere il sale nella pentola solo quando l’acqua bolle;

Step 10

non usare la carta di alluminio per avvolgere i cibi;

Step 11

usare la carta da forno per rivestire padelle o piastre in ghisa;

Step 12

abolire i cidi in scatola;

Step 13

evitare la cottura di cibi al cartoccio;

Step 14

prediligere gli alimenti conservati in recipienti di vetro.

1 liked

0 disliked

Delicious

Easy

Go-to

Under 30 minutes