Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
70
High
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories58 kcal (3%)
Total Fat1 g (1%)
Carbs8.9 g (3%)
Sugars0.8 g (1%)
Protein2.4 g (5%)
Sodium56.3 mg (3%)
Fiber0.3 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
12 servings
Instructions
Step 1
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
Step 2
Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d'oeuf avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
Step 3
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c'est le secret de pancakes ultra moelleux)
Step 4
Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté
Step 5
Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c'est le moment de retourner le pancake !
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