Humus coliflor

DIP CREMOSO DE FETA Y COLIFLOR con AJOS, TOMATES & ACEITUNAS ASADOS🌟 ¡Una auténtica locura! Créditos: ⠀ Cuando crees que ya lo has probado todo en mundo de los dips… aparece esta delicia. Me encanta sorprender con estos platos originales y absolutamente deliciosos🤩 ⠀ ⠀ 🌿Ingredientes para unas 6 personas: ⠀ ⠀ 🔸 1/2 coliflor (unos 600 g) ⠀ 🔸 150 g queso feta ⠀ 🔸 1 cabeza de ajos ⠀ 🔸 180 g Tomates cherry ⠀ 🔸 Aceitunas (las que quieras, las mías kalamata) ⠀ 🔸1 limón, ralladura y zumo ⠀ 🔸Sal y pimienta ⠀ 🔸AOVE ⠀ 🔸Un poco de albahaca (fresca o seca) ⠀ ⠀ 1. Precalienta el horno a 180º arriba y abajo. Pon la coliflor, los tomates y el ajo en una fuente, añade sal, pimienta, aceite de oliva VE y un poco de albahaca en los cherrys. Asa unos 35-40’ hasta que lo veas hecho. ⠀ ⠀ 2. Tritura la coliflor con el ajo asados, el queso feta, zumo y ralladura de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Añade el líquido de las verduras hasta conseguir una deliciosa textura cremosa. ⠀ ⠀ 3. Extiende en un plato y coloca los tomates y aceitunas encima. Añade el juguito que te sobre de las verduras y un chorrito de aceite de oliva. ⠀ ⠀ Sirve con crackers y ¡a disfrutarlo! ⠀ ⠀ 💡Delicioso también para acompañar platos de verduras (con brócoli, vainas), para tostas, ensaladas, sandwiches y bocadillos. ⠀ ⠀ ✅Apoyame con comentarios y like❤️ SÍGUEME 👉 , COMPARTE ➡ y cuéntame qué te ha parecido! Mil gracias 🤩🤩🤩

Good

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