Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories769.6 kcal (38%)
Total Fat37.3 g (53%)
Carbs82.4 g (32%)
Sugars14 g (16%)
Protein26.1 g (52%)
Sodium1211.7 mg (61%)
Fiber3.8 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
Zwiebel abziehen und fein würfeln. Knoblauchzehen abziehen und hacken oder pressen. Rosmarinnadeln abzupfen. Öl in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel mit einer Prise Salz glasig anbraten. Knoblauch, Rosmarin und Chili hinzufügen und 1 Minute Weiterbraten. Die Tomaten und den Zucker hinuzgeben und 20 Min. leicht köcheln lassen.
Knife
Cutting Board
Garlic press
Pot
Wooden Spoon
zwiebel1 
knoblauchzehen2 
brauner zucker1 el
chiliflocken0.25 tl
olivenöl3 el
rosmarinzweige2 
Dosen gehackte Tomaten400g
salzStep 2
Zitrone heiß abwaschen, abtrocknen und fein abreiben, Das restliche Öl (1 EL) in einer beschichteten Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wurst aus der Haut drücken und 5-7 Min. braten, bis sie knusprig ist. Mit der Milch und der Zitronenschale zu der Tomatensoße geben und weitere 5 Min. köcheln lassen.
Mandoline
Skillet
Milch150ml
zitrone1 
Würste6 Step 3
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und mit der Sauce vermengen. Den Parmesan und die Petersilienblätter darüber streuen ud servieren.
Pot
Nudeln350g
geriebener parmesan
petersilie0.5 bundNotes
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