Bocconcini di pollo, curcuma e pomodorini al forno

Name: Bocconcini di pollo, curcuma e pomodorini al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mediterranean, European
Ingredients: 800g petto di pollo a bocconcini; Curcuma; Latte per marinare; 200g Farina di mais o pangrattato; Sale fino; 10 pomodorini; Olio extravergine d'oliva

3 steps

Prep:20minCook:20min

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Updated at: Sun, 30 Jun 2024 20:05:57 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Moderate

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories487.6 kcal (24%)

Total Fat18.3 g (26%)

Carbs44 g (17%)

Sugars2.1 g (2%)

Protein34.2 g (68%)

Sodium293.7 mg (15%)

Fiber1.6 g (6%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

4 servings

800gpetto di pollo

200gFarina di mais

o pangrattato

sale fino

10pomodorini

olio extravergine d'oliva

Instructions

Step 1

In una ciotola metti a bagno il petto di pollo con il latte

petto di pollo800g

Latte

Step 2

Aggiungi la curcuma e lascia marinare per 20 minuti. Nel frattempo preriscalda il forno a 180ºC statico. Se non hai tempo non eseguire la marinatura

curcuma

Step 3

Taglia i pomodorini a meta.Se usi il pangrattato aggiungi il sale e le spezie altrimenti versa direttamente il pollo nella farina di mais con il sale. Aggiungi i pomodorini e un filo d'olio. Inforna per 20 minuti a 180º forno statico