By Cristina Paoloni
Purè e cordon bleu
2 steps
Prep:2h
Purè super cremoso e cordon bleu fatti in casa 🫶🏻😋🥩🧀 Filante è dire pooocoooo ✨
Prendere una fettina di vitello e battila con il batticarne per stenderla al meglio. Disporre una fetta di formaggio tra due fette di vitello, aggiungere le fette di tacchino. Passare ogni porzione nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio caldo fino a doratura.
Cuocere le patate con la buccia in forno a 180°C per un’ora, aggiungendo sale. Sbucciare le patate e passarle al setaccio. Riscaldare le patate con un po’ di latte caldo e burro freddo fino a ottenere una consistenza liscia. Servire il Cordon Bleu su un letto di purè di patate e gustare!
Updated at: Mon, 19 Feb 2024 12:23:04 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
79
High
Nutrition per serving
Calories4103.6 kcal (205%)
Total Fat242.6 g (347%)
Carbs196 g (75%)
Sugars19.4 g (22%)
Protein279.9 g (560%)
Sodium2591 mg (130%)
Fiber19.9 g (71%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
Instructions
Step 1
Prendere una fettina di vitello e battila con il batticarne per stenderla al meglio. Disporre una fetta di formaggio tra due fette di vitello, aggiungere le fette di tacchino. Passare ogni porzione nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggere in olio caldo fino a doratura.
Step 2
Cuocere le patate con la buccia in forno a 180°C per un’ora, aggiungendo sale. Sbucciare le patate e passarle al setaccio. Riscaldare le patate con un po’ di latte caldo e burro freddo fino a ottenere una consistenza liscia. Servire il Cordon Bleu su un letto di purè di patate e gustare!
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