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By Hannah Phillips

Apfelnuss streusel mit quarkcreme

Bestrezepte.com
Updated at: Sun, 14 Jul 2024 00:10:49 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
621
High

Nutrition per serving

Calories8385.6 kcal (419%)
Total Fat426.9 g (610%)
Carbs1028.6 g (396%)
Sugars635.7 g (706%)
Protein134.5 g (269%)
Sodium2403 mg (120%)
Fiber50.3 g (180%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Bring
Step 2
Auf die Einkaufsliste setzen
Step 3
Zubereitung
Step 4
Ein Blech mit Backpapier belegen.
Step 5
Für den Teig die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen und mit dem Joghurt unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Blech drücken, dazu die Hände evtl. leicht anfeuchten. Anschließend das Blech in den Kühlschrank schieben.
Step 6
Für die Streusel das Mehl mit den Nüssen, Zucker und Zimt mischen, die Butter in Flocken dazugeben und alles zu Streuseln in gewünschter Größe verarbeiten. Anschließend ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
Step 7
Nun für den Belag die Äpfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in etwa fingerdicke Spalten schneiden. Beiseitestellen.
Step 8
Für die Quarkcreme das Puddingpulver mit 50 g Zucker und ca. 4 EL Milch anrühren. Die übrige Milch aufkochen. Das angerührte Pulver einrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen, so dass die Masse eindickt. Vom Herd nehmen.
Step 9
Die Eier mit dem übrigen Zucker cremig schlagen, den Quark und den Pudding einrühren und ebenfalls beiseitestellen.
Step 10
Den Ofen nun auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Step 11
Die Apfelspalten nun üppig auf dem vorbereiteten Nussboden verteilen. Die Quarkcreme möglichst gleichmäßig darauf streichen und die Streusel darüber verteilen.
Step 12
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 – 70 min backen.

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