Brownie à la pistache

Un joli brownie à la pistache en désert pour changer du chocolat cuisiné par mon amie (@sandrine). La recette est celle de Christophe Felder et elle est ici :

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Préchauffez le four 180 °C

Step 2

Fais mousser le beurre et remuer au fouet.

Step 3

Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amandes et la pâte de pistache

Step 4

Ajoutez ensuite l'huile et l'oeuf.

Step 5

Faites bien mousser puis ajouter le lait et les pistaches concassées.

Step 6

Montez les blancs au fouet et incorporez le sucre lorsqu'ils à demi-montés.

Step 7

Ajoutez les blancs montés et la farine tamisée à l'aide d'une maryse: attention on incorpore doucement en tournant du haut vers le bas car sinon on casse le mélange qui va retomber.

Step 8

Versez la pâte dans un moule rectangulaire chemisé de papier sulfurisé ou alors beurré et légèrement fariné.

Step 9

Faites cuire au four pendant 25 minutes.

Step 10

Laissez refroidir avant de démouler puis découpez en carrés.

Step 11

Conseil dégustation :

Step 12

• On peut aussi saupoudrer de sucre glace avant dégustation

Step 13

• On peut le décorer avec une jolie boule de Sorbet Framboise qui lui donne un joli coup de peps