Cheeseburger au poulet avec oignon rouge doux

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Step 1

Préchauffer le four à 200 degrés. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Mélanger les quartiers de pommes de terre avec l'huile d'olive dans un bol et assaisonner de sel et de poivre. Étalez les quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Remuer à mi-cuisson.

Step 2

Pendant ce temps, coupez l'oignon rouge en demi-anneaux. Trancher la moitié de la tomate et trancher l'autre moitié.

Step 3

Faites chauffer l'huile de tournesol dans une poêle et faites revenir le burger de poulet et l'oignon rouge à feu moyen pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Tourner régulièrement. L'oignon est prêt lorsqu'il est tendre, sucré et caramélisé.

Step 4

Couper le concombre en cubes. Mélanger dans un saladier par personne : 1 cuillère à café de vinaigre balsamique blanc, 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre. Mélanger la laitue mélangée, la tomate hachée et le concombre dans la vinaigrette. Gardez quelques feuilles de laitue de côté pour garnir le burger.

Step 5

Ouvrez le pain à hamburger et étalez une couche de moutarde sur la moitié inférieure du pain à hamburger. Garnir de laitue, d'oignon rouge et par personne : 1 tranche de tomate et 1 burger de poulet. Saupoudrer de cheddar râpé.

Step 6

Servir le burger avec les pommes de terre sautées et la salade.