Pan de higado de aves

Name: Pan de higado de aves
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 4 grandes hígados; 200 gr. médula; 4 huevos; 1/2 lt. besamela

1 step

Prep:35minCook:1h

Updated at: Thu, 21 Nov 2024 19:21:02 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

4 servings

4hígados

grandes

200 grmédula

4huevos

0.5 ltbesamela

Instructions

Step 1

Limpiar los hígados, picarlos finamente con la médula. Añadir las yemas de los huevos, la besamela, las claras batidas. Salpimentar. Poner en un molde untado de mantequilla y espolvoreado de pan rallado. Hacer cocer 1 hora al baño maria. Servir con una salsa tomate.