Riz tomates et boulette au cookeo

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Step 1

Pour les boulettes :

Step 2

Emincez l’échalotte et les herbes

Step 3

Mélangez tous les ingrédients

Step 4

Faites chauffer le cookeo en mode dorer

Step 5

Rajoutez 2cs d’huile d’olives

Step 6

Faire des boulettes pas trop grandes avec la viande

Step 7

Faites-les revenir dans le cookeo pour les dorer

Step 8

Une fois, bien dorée sur tous les côtés, les réserver

Step 9

Pour la sauce :

Step 10

Emincez l’oignon, la carotte, le piment (au préalable on a enlevé les graines) et les herbes

Step 11

Faites revenir les oignons, la carottes et le piment dans le cookeo 5min

Step 12

Rajouter la passata, l’eau, les épices, les herbes et les boulettes

Step 13

Faire cuire le tout sous pression pendant 30 min

Step 14

Pour le riz :

Step 15

Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet dans de l’eau bouillante avec le cube de bouillon et le sel

Step 16

Dressage :

Step 17

Une fois que tout est cuit, mélanger le riz avec le parmesan et de la sauce pour lui donner le gout de la tomate

Step 18

Servir dans des assiettes profondes en mettant d’abord le riz, puis des boulettes avec un peu de sauces et décorer avec du fromage râpé et un peu de basilic

Step 19

Bon appétit