애호박으로 맛을낸 애호박덮밥

혼자 먹기좋은 혼밥메뉴 입니다. 요즘 한창 맛이 오른 애호박한개를 몽땅 썰어넣고 만든 한그릇 애호박덮밥 이에요. 재료도 간단하고, 스피드하게 만들어 먹을수 있어 혼밥으로 강추합니다. ​ 매콤하고 단짠하게 볶은 애호박은 촉촉하면서 부드러워서 밥과 함께 비비면 아주 맛있는 한끼식사가 됩니다. ​ 애호박을 볶을땐 너무 무르지않고 식감이 나도록 재빨리 볶아내세요. 또 간할때는 간장과 함께 굴소스를 함께 넣어 감칠맛을 내주세요. 그럼...스피드한 레시피 나갑니다.^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 굵게 채썰고, 양파도 채썰어주세요.

Step 2

간장1큰술, 굴소스1/2큰술, 고춧가루1/2큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 후추약간 으로 매콤하고 단짠한 양념을 만듭니다.

Step 3

달군팬에 식용유를 두르고 채썬양파를 달달 볶다가, 양파가 투명해지면 애호박을 넣고 가볍게 볶아주세요.

Step 4

애호박을 볶다가 만든 양념장을 모두 붓고 골고루 섞어 재빨리 볶아주세요. 따뜻한 밥위에 애호박볶음을 듬뿍 얹고, 계란후라이도 얹어 통깨를 뿌립니다. 애호박 볶을때 지나치게익으면 식감이 떨어지고 수분도 많이 생겨 질척해집니다.

↑Support creators by visiting their site 😊