바나나초코머핀

오늘은 밀가루 없이 만들 수 있는 바나나 초코 머핀을 만들어 봤어요. ​ 바나나와 초코의 조합은 누가 뭐래도 꿀조합인거 아시죠~? ​ 바나나의 달콤함과 쌉싸름한 코코아파우더가 만나 촉촉한 브라우니 느낌의 머핀을 만들 수 있답니다. ​ 조리 과정도 어렵지 않으니 에어프라이어기나 오븐이 있다면 한 번쯤 만들어 보셔도 너무 좋을 것 같아요. ​ 지금부터 촉촉하고 달콤한 노밀가루 바나나 초코 머핀 만들기 시작해 볼까요?

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

잘 익은 바나나를 볼에 넣고 으깨주세요. 저는 처음에 3개를 넣었는데 뒤에 하나 더 추가해 줬어요~

Step 2

바나나를 잘 으깨 준 뒤 계란 2개를 넣고 풀어 주세요.

Step 3

계란이 잘 섞이면 마스코바도 2T(황설탕 또는 알룰로스 분말 대체 가능), 땅콩버터 3T, 계피가루3g, 바닐라에센스 2g를 넣고 잘 섞어 줍니다

Step 4

설탕이 녹으면 코코아파우더 30g을 채쳐 주고 베이킹소다 2g과 함께 잘 섞어 주세요.

Step 5

가루가 보이지 않도록 잘 섞이면 호두나 아몬드 슬라이스를 손으로 잘게 부셔서 40g 넣어 줍니다.

Step 6

초콜렛은 칼로리 부담을 줄이기 위해서 생략해 주셔도 좋지만 저는 반 쪽 남아 있는 헤이즐넛 초콜렛이 있어서 칼로 다져서 넣어 줬어요~

Step 7

주걱으로 골고루 섞일 수 있도록 저어 준 뒤 베이킹 팬에 유산지를 깔고 베이킹 컵의 약 7-80% 정도를 채워 팬닝해줍니다. *오븐에 넣기 전 바닥에 탕탕 내려쳐 공기구멍을 없애 주세요.

Step 8

170도로 예열 된 오븐에 20분 동안 구워주세요. 에어프라이어기에 구워 주실 분들도 충분히 예열시켜 준 뒤 베이킹 컵에 넣고 구워주세요.

Step 9

20분 동안 익혀 준 머핀은 젓가락으로 찔러 반죽이 묻어 나오지 않는다면 그대로 팬에서 한 김 식혀 준 뒤 팬에서 분리해 주세요.

Step 10

밀가루가 없는 초코 머핀은 속이 촉촉한 브라우니 같은 식감이라 차갑게 식힌 뒤 먹으면 좀 더 맛이 좋아요.

↑Support creators by visiting their site 😊