견과류멸치볶음

견과류가 많이 들어간 잔멸치볶음입니다. 아이들 두뇌에 좋다는 견과와 성장발육을 위한 뼈건강에 좋은 멸치. 이 두가지가 듬뿍 들어간 반찬이라 아이뿐 아니라 어른들도 꼭 챙겨 먹어야할 반찬입니다. 비린내 없이 바삭하게 볶아야 제맛인데, 맨입으로 먹어도 좋을만큼 짜지않고 고소하면서 달콤한 간식같은 반찬입니다. 멸치중 가장 작은 지리멸치가 적당하고, 넉넉 만들어 냉장고에 넣어두고 먹기도 좋답니다. 식용유 한방울 두르지않아도 고소하지만, 고하면서도 부드러운 맛을 내기위해 마요네즈로 맛을 내었어요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

멸치중 가장 크기가 작은 지리멸치 200g을 가루를 대충 털어 준비합니다.

Step 2

견과류로 아몬드를 준비했어요. 아몬드는 먹기좋도록 듬성듬성 잘라줍니다.

Step 3

기름 두르지않은 마른팬에 멸치를 넣고 중불에서 바삭해지도록 달달 볶다가, 양념장재료를 모두 넣고 고루 섞어줍니다.

Step 4

양념이 고루 섞이면 마요네즈1큰술을 넣어 섞고, 이어서 견과류를 섞은후 통깨를 뿌립니다.  볶은멸치는 재빨리 다른그릇에 옮겨 담아 놓아야 잔열로 타지 않아요. 바삭바삭한 견과멸치볶음입니다.

↑Support creators by visiting their site 😊