백종원제육볶음

단짠단짠 양념이 맛있는 백종원 제육볶음입니다. 보들보들한 돼지 앞다릿살에 맛깔스런 진한 양념이 섞여서 젓가락을 놓을 수 없는 제육볶음이 됩니다. 백종원레시피는 진한 양념맛이 특징이라, 단짠단짠해서 더 맛있는 제육볶음입니다. 상추에 쌈싸서 먹어도 맛있지만, 맨밥위에 얹어 먹어도 꿀맛이랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

돼지고기는 얇게 썬 불고기감을 준비해서 키친타월로 살살 눌러 핏물을 닦아줍니다. 돼지고기불고기감은 앞다릿살이 맛이 좋아요.

Step 2

양배추는 굵게 채썰고, 버섯, 당근, 청양고추, 대파는 먹기좋게 썰어요.

Step 3

달군팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 넣고 설탕3큰술을 섞어 볶다가, 물1/2컵을 부어 익혀주세요. 고기를 익히면서 동시에 분량대로 양념을 합니다. 양념이 다소 진하면서 단짠단짠 맛있어요.

Step 4

양념이 고루 섞이면 양배추, 버섯, 당근, 청양고추, 대파를 넣고 재빨리 볶아요. 채소는 재빨리 볶아 아삭한 식감을 최대한 살려야 맛이 좋답니다. 모자라는 간은 소금으로 맞추고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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