오이소박이 만들기

간단하게 만드는 아삭 시원한 오이소박이

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

굵은 소금으로 오이 껍질의 겉면을 문질러 씻어주고 물에 헹궈주면 오이 특유의 쓴맛을 없앨 수 있어요

Step 2

양쪽 끝 부분을 잘라주고 적당한 사이즈로 삼등분해 주세요

Step 3

위에서 아래로 칼집을 두번 교차해 내주면 되는데 바닥 끝까지 내지않고 1cm정도 남겨주세요

Step 4

물에 소금 반 컵 정도를 풀어 오이를 절여주세요

Step 5

야채는 양파, 당근, 부추 소량 적당한 사이즈로 채썰어 준비했고요

Step 6

30분정도 절인 오이는 살짝 물에 헹궈 물기를 빼주고 양념에 골고루 버무려주면 오이 겉부분도 양념이 잘 묻고요 칼집 내준 사이로 부추 등 야채로 속을 끝까지 잘 채워주세요

Step 7

냉장 보관하고 드시면 됩니다

Step 8

간단하게 만드는 아삭 시원한 오이소박이 완성입니다

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