무굴밥

집에서 뚝배기나 냄비로 밥을 거의 지어먹질 않게되니, 좋아하는 무굴밥도 해먹질 않게 되네요. 무와 굴을 섞어 밥을 짓는 무굴밥은 무와 굴의 익는 시간이 달라 전기밥솥으로 지어먹은적이 없어요. 하지만 전기밥솥으로 평소 밥물보다 물을 적게붓고 밥을 지어보니, 부드럽게 푹익어서 오히려 구수함이 깊게나는 무굴밥이 되네요. 맛깔스러운 양념장에 비벼서 한사발 뚝딱 했어요. 한겨울에 입맛을 살려주는 한그릇밥이랍니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불려주세요.

Step 2

무는 약간 굵게 채썰어주세요. 가늘면 쉽게 부서지고 물러져요.

Step 3

전기밥솥에 불린쌀을 넣고 무채를 고루 얹은후 굴을 얹고 밥물 2컵을 부어주세요. 물은 보통 밥지을때보다 조금 덜 부어야 질기가 맞아요. 무와 굴에서 수분이 많이 빠져 나온답니다.

Step 4

분량대로 양념장을 만들어 완성된 무굴밥과 곁들여내세요. 뜨거운 무굴밥에 진한양념장을 비벼먹으면 꿀맛이랍니다.

↑Support creators by visiting their site 😊