뚝배기굴밥

혼자밥을먹을때 초간단하게 해먹을수 있는 굴밥 레시피에요. 뚝배기나 돌솥을 이용해서 따끈따끈 누룽지까지 눌어서 더 맛있는 굴밥인데 만들기도 초간단해서 부담없이 해먹을수 있지요. 특히 굴을 살짜쿵 데쳐 보드라워서 입에서 살살녹는 굴맛이 일품이지요. 참기름향이 폴폴나는 고소한맛과 굴향이 가득해서 입맛나는 혼밥메뉴랍니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

굴 1컵정도를 옅은소금물에 씻어서 끓는물에 넣고 1분정도 데쳐 물기를 빼요. 보들보들하게 데친 상태랍니다.

Step 2

달걀은 식용유를 두르고 중불에서 재빨리 스크램블해주세요.

Step 3

뚝배기나 돌솥에 참기름을 두르고 따뜻한밥을 펼쳐얹어요. 뚝배기는 밑이 넙적한것이 밥이 적당히 눌어붙어 맛있는 굴밥이 된답니다.

Step 4

밥위에 데친굴, 달걀스크램블, 후리가케, 다진파를 얹어 불을 켜고 익히기 시작합니다. 타닥타닥소리가 나면 중불로 줄여 2분정도 더 익혀내세요. 재료는 이미 다 익힌 상태이기 때문에 밥만 눌리는 정도로 익혀주세요. 분량대로 양념장을 만들어 곁들이세요.

↑Support creators by visiting their site 😊