들기름막국수만들기 들기름 메밀소바 레시피 소스 재료

어제저녁에는 아이를 위해 들기름 메밀소바를 만들어 봤어요. ​ 요즘 밥보다 면을 좋아하는 저희 집 아이에게 딱 좋은 메뉴인 것 같아요. ​ ​ 메밀효능 메밀은 항산화제, 항고혈압제, 항고혈당제, 항고지혈증 및 간 보호 효과가 있다고 해요. 또한 식이섬유가 풍부하고 글루텐이 없으며 지방은 거의 없지만 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트에도 도움이 되며 지방분해와 연소를 촉진하는 역할도 해준다고 해요. ​ 몸에 열이 많은 저희 아이에게도 좋은 찬성분의 메밀면으로 간단하고 맛있는 들기름 메밀 소바를 만들어 볼게요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

먼저 메밀면을 삶아 줄게요.

Step 2

제가 사용한 메밀면은 설명서에 4분-4분 30초 동안 삶으라고 나와 있어서 4분 30초 동안 삶아 줬어요.

Step 3

면이 삶아지면 흐르는 찬물에 면을 비벼가며 헹궈주세요.

Step 4

면에 남아있는 전분기가 빠질 수 있도록 비벼주세요.

Step 5

물기를 잘 짜서 그릇에 담아 준 뒤 면 위에 참소스, 들기름, 깨소금, 김자반을 뿌려 주고 다진 쪽파를 올려 마무리해 주세요

Step 6

참소스는 안에 식초와 설탕이 섞여 있어서 따로 이것저것 간을 하고 섞지 않아도 맛있어요.

Step 7

미리 섞지 않고 그냥 바로 뿌려서 줬어요.

Step 8

먹기 전에 잘 비벼주니 너무 맛있게 잘 먹더라고요.

Step 9

비록 저는 다이어트 중이라 참았는데... 오늘 보니 다이어트에도 효과가 있다고 하는데 한 그릇 먹어볼까 봐요.. ㅋㅋㅋ

Step 10

입맛 없을 때 만들어서 드셔보세요~

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